ボリビア料理教室

　ボリビアのサンタクルス・デ・ラ・シエラ市出身のタテイシ ティタ氏にボリビア料理を教えていただきました。エンパナーダ店を経営されています。

メニュー

・PICANTE DE POLLO(ピカンテ デ ポヨ) スパイシーなチキンシチュー
・SOPA DE MANI(ソパ デ マニ) ピーナッツスープ
・EMPANADA DE QUESO(エンパナーダ デ ケソ) チーズ入り揚げパン
・ARROZ CON LENCH(アロス コン レチェ)ライスプリン
・EMPANADA DE QUESO(エンパナーダ デ ケソ) チーズ入り揚げパン
・ご飯(白飯)と野菜サラダも付き。

　会員42名の参加、調理会場はにぎやかな雰囲気の中、ボリビア料理を教えていただきました。ほとんどの参加者が、ボリビアがどこにあるか、どんな料理かわかりませんでしたが、時間をかけて、丁寧に料理が作られました。少しボリビアを理解されたとおもいます。すべてのメニューを参加者が会場にて、会話もはずみ楽しくいただきました。